Cập nhật lần cuối: Tháng 9/2026
Trả lời nhanh: Chợ Gwangjang ở quận Jongno-gu là khu chợ truyền thống lâu đời nhất Seoul và cũng là điểm đến ẩm thực nổi tiếng nhất thành phố — hãy thử bindaetteok (bánh xèo đậu xanh), mayak gimbap và yukhoe (thịt bò sống), mỗi món có giá khoảng ₩3.000–8.000, và nên đi vào buổi trưa ngày thường (11:30–13:30) nếu muốn tránh đông đúc cuối tuần. Khu ẩm thực mở cửa mỗi ngày đến khoảng 23:00, ga tàu điện ngầm gần nhất là Jongno 5-ga (tuyến 1) và Euljiro 4-ga (tuyến 2 và 5).
Chợ Gwangjang là nơi giới thiệu tuyệt vời nhất về ẩm thực chợ truyền thống Hàn Quốc tại Seoul — một mê cung quầy hàng rộng lớn cả trăm năm tuổi, nơi các bà, các mẹ vẫn chiên những chiếc bánh đậu xanh to bằng cả đĩa ăn, và mùi dầu mè hòa quyện mùi thịt nướng phảng phất khắp các lối đi từ giữa buổi sáng đến tận khuya. Nơi này có phần đông khách du lịch vì ai sớm muộn cũng ghé qua, nhưng nó chưa hề bị “làm sạch” để chiều lòng du khách: khách hàng vẫn chủ yếu là người Hàn, giá cả vẫn là giá địa phương, và món ăn vẫn được nấu theo đúng cách đã tồn tại suốt nhiều thập kỷ.
Bài viết này sẽ hướng dẫn nên gọi món gì, quầy nào đáng để xếp hàng chờ, chi phí ra sao và cách lên kế hoạch cho chuyến ghé thăm.
Mục Lục
- Chợ Gwangjang Là Gì?
- Ăn Gì Ở Chợ Gwangjang
- Quầy Hàng Nào Đáng Để Chờ?
- Thời Điểm Nào Tốt Nhất Để Ghé Thăm?
- Ăn Uống Ở Đây Tốn Bao Nhiêu?
- Chợ Gwangjang Có Còn Đáng Ghé Thăm?
- Cách Di Chuyển Đến Chợ Gwangjang
- Mẹo Khi Ghé Thăm
- Lên Kế Hoạch Chuyến Đi
Chợ Gwangjang Là Gì?
Chợ Gwangjang khai trương năm 1905, trở thành khu chợ thường trực đầu tiên của Hàn Quốc — chợ đầu tiên buôn bán tất cả các ngày trong tuần thay vì theo lịch luân phiên, vào thời điểm mà hầu hết chợ Hàn Quốc vẫn còn là chợ tạm. Ban đầu chợ được gọi là chợ Dongdaemun trước khi đổi tên thành Gwangjang như hiện nay vào năm 1960. Hơn một thế kỷ sau, chợ vẫn được điều hành bởi một trong những hiệp hội chợ hoạt động liên tục lâu đời nhất cả nước, và vẫn là một khu chợ thực thụ chứ không chỉ là điểm dừng chân du lịch: hơn 5.000 gian hàng trải rộng trên diện tích khoảng 42.000 mét vuông, bán đủ thứ từ hàng nhập khẩu, vải hanbok cho đến cá khô và lụa cũ.
Tuy nhiên, khu vực thu hút phần lớn du khách chính là khu ẩm thực — một dãy hành lang có mái che nối với cổng phía đông và phía nam của chợ, nơi các tiểu thương đã chiên, luộc, hấp cùng vài món ăn quen thuộc qua bao thế hệ. Trung bình mỗi ngày có khoảng 65.000 người ghé thăm khu chợ, và nơi đây từng xuất hiện trong loạt phim tài liệu Street Food: Asia của Netflix, giúp một số quầy hàng nổi tiếng nhất được biết đến trên toàn thế giới.
Ăn Gì Ở Chợ Gwangjang
Một vài món ăn đã làm nên tên tuổi của khu chợ này. Hãy đến khi thật đói và chia sẻ vài món cho hai, ba người ăn cùng thay vì gọi trọn phần của tất cả mọi thứ.
| Món ăn | Đó là gì |
|---|---|
| Bindaetteok | Bánh xèo dày, đậm đà làm từ đậu xanh xay, rau củ và đôi khi có thêm thịt heo, chiên đến khi viền bánh giòn tan như ren — món ăn đặc trưng của khu chợ |
| Mayak gimbap | Gimbap mini “gây nghiện” — những cuộn cơm rong biển nhỏ xinh với cà rốt, rau bina và củ cải muối, chấm cùng nước sốt mù tạt-tương đậu cay |
| Yukhoe | Thịt bò tái kiểu Hàn, ướp dầu mè và lê, thường được rắc thêm lòng đỏ trứng sống lên trên |
| Kalguksu | Mì lúa mì cắt tay trong nước dùng nóng ấm — món kinh điển của khu chợ, nổi tiếng nhờ hàng dài xếp hàng chờ nhiều thập kỷ tại một quầy đặc biệt |
| Sundae | Dồi huyết kiểu Hàn Quốc, hấp chín rồi thái lát, thường ăn kèm muối tiêu chấm |
| Gian hàng banchan | Những quầy chất đầy kim chi, rau củ muối và các món ăn kèm bảo quản — thích hợp để ngắm nghía kể cả khi bạn không mua gì |
Đừng cảm thấy cần phải lên kế hoạch cho từng điểm dừng chân từ trước. Một nửa niềm vui khi đến chợ Gwangjang chính là dạo bước dọc khu ẩm thực và gọi bất cứ món nào trông hoặc có mùi hấp dẫn nhất — quầy hàng đông khách nhất hầu như luôn là lựa chọn an toàn nhất.
Quầy Hàng Nào Đáng Để Chờ?
Một vài quầy hàng đã tạo dựng được tiếng tăm vượt xa khỏi khu chợ. Quầy bindaetteok Wonjo Sunhui đã chiên bánh hơn 40 năm và từng xuất hiện trong Street Food: Asia của Netflix — đây là một trong những quầy được ghi nhận đã biến bindaetteok thành “thương hiệu” của khu chợ. Gần đó, một quầy mì cắt tay thường được gọi theo tên chủ quán, Cho Yonsoon, luôn có hàng dài khách chờ mua kalguksu và cũng từng được giới thiệu trong cùng loạt phim đó. Các quầy sundae tập trung gần trung tâm khu ẩm thực có mái che, dễ nhận ra nhờ nồi hấp bằng thép và những khay dồi huyết thái lát được giữ ấm dưới lớp kính.
Tên quầy hàng và vị trí chính xác có thể thay đổi theo thời gian khi hợp đồng thuê sang tay, vì vậy hãy coi những thông tin này như điểm khởi đầu chứ không phải bản đồ chính xác — chiến lược đáng tin cậy hơn là cứ đi theo hàng người xếp hàng. Một hàng dài khách chủ yếu là người Hàn, đặc biệt vào giờ trưa, chính là tín hiệu tốt nhất cho thấy bạn đã tìm ra một quầy đáng thử.
Thời Điểm Nào Tốt Nhất Để Ghé Thăm Chợ Gwangjang?
Buổi trưa ngày thường, khoảng 11:30–13:30, là khung giờ vàng — các quầy hàng vừa mới được bổ sung đồ ăn, hàng chờ không quá dài, và bạn sẽ chia sẻ lối đi cùng dân công sở tranh thủ giờ nghỉ trưa thay vì các đoàn khách du lịch. Khu chợ chính đóng cửa vào chủ nhật, nhưng khu ẩm thực là ngoại lệ — hoạt động tất cả các ngày trong tuần, thường từ khoảng 9:00 đến 23:00. Cuối tuần và buổi tối là lúc đông khách nhất, nên nếu muốn chụp ảnh mà không bị vướng cả bức tường người, hãy đến vào sáng ngày thường thay vì cuối tuần.
Ăn Uống Ở Đây Tốn Bao Nhiêu?
Chợ Gwangjang vẫn là một trong những nơi ăn ngon với giá rẻ nhất Seoul. Một chiếc bindaetteok thường có giá ₩4.000–8.000, một đĩa mayak gimbap khoảng ₩3.000–5.000, và một tô kalguksu hay một phần sundae cũng trong khoảng tương tự — hầu hết các món riêng lẻ dao động từ ₩3.000 đến ₩8.000, và một bữa trưa “nếm thử” no bụng cho một người hiếm khi vượt quá ₩20.000–25.000 dù đã thử qua vài quầy hàng. Giá thường được niêm yết sẵn, nhưng vẫn nên hỏi lại giá trước khi ngồi xuống hoặc gọi món, đặc biệt là với yukhoe — món này bán theo trọng lượng nên chi phí có thể tăng nhanh hơn các món ăn vặt thông thường. Hầu hết các quầy đều quen dùng tiền mặt dù có chấp nhận thẻ, nên mang theo ít tiền mặt sẽ giúp giao dịch nhanh gọn hơn.
Chợ Gwangjang Có Còn Đáng Ghé Thăm?
Có — đây vẫn là một trong những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất ở Seoul, dù có đông khách du lịch hay không. Điều khiến nơi này không trở thành “bẫy du lịch” chính là vì đây vẫn chủ yếu là một khu chợ dành cho người Hàn: những thực khách ngồi sát nhau bên quầy chủ yếu là người địa phương tranh thủ giờ nghỉ trưa hay đi chợ, chứ không phải khách du lịch khác, và món ăn được định giá và chế biến theo đúng tinh thần đó. Sự chú ý từ Netflix đã kéo thêm nhiều lượt khách đến một vài quầy hàng nổi tiếng, nhưng khu chợ đủ rộng để chỉ cần đi bộ năm phút từ góc đông đúc nhất, bạn sẽ trở lại giữa những quầy hàng chủ yếu phục vụ khách quen.
Cách Di Chuyển Đến Chợ Gwangjang
Chợ Gwangjang tọa lạc tại số 88 đường Changgyeonggung-ro, quận Jongno-gu, và rất dễ di chuyển bằng tàu điện ngầm từ hầu hết mọi nơi ở trung tâm Seoul. Các ga gần nhất là ga Jongno 5-ga (tuyến 1, cổng ra số 8) và ga Euljiro 4-ga (tuyến 2 và 5), cả hai đều cách khu ẩm thực chỉ vài phút đi bộ. Chợ cũng chỉ cách Dongdaemun một đoạn ngắn, nên hai điểm này rất dễ kết hợp thành một chuyến ghé thăm — mua sắm ở các trung tâm thương mại rồi kết thúc bằng bữa tối tại khu chợ. Nếu bạn định ở gần đây, bài viết nên ở đâu khi tới Dongdaemun của chúng tôi liệt kê các khách sạn trong tầm đi bộ.
Mẹo Khi Ghé Thăm
- Đến khi đói bụng, gọi món nhỏ. Chia sẻ các món trong nhóm để có thể thử nhiều món hơn thay vì no bụng chỉ vì một quầy hàng.
- Mang theo tiền mặt. Hầu hết các quầy giờ đã nhận thẻ, nhưng tiền lẻ vẫn giúp giao dịch nhanh hơn ở quầy đông khách.
- Đi theo hàng chờ. Một hàng người địa phương chính là tín hiệu tốt nhất cho thấy bạn đã tìm được quầy đáng chờ đợi.
- Đi sớm để chụp ảnh, đi giờ trưa để ăn ngon. Sáng muộn ngày thường khá vắng vẻ; khung giờ 11:30–13:30 là lúc các quầy hàng ngon nhất.
- Kết hợp với Dongdaemun. Hai khu vực chỉ cách nhau một đoạn đi bộ ngắn, dễ dàng gộp chung thành một buổi chiều.
Lên Kế Hoạch Chuyến Đi
Nếu bạn vẫn đang cân nhắc ngày khởi hành, hãy thử so sánh giá vé máy bay đến Seoul✈️ trước khi chốt lịch trình.
Muốn có người hướng dẫn gọi món giúp bạn? Một tour ẩm thực đường phố và chợ ở Seoul🎫 là lựa chọn hay cho lần đầu ghé thăm — hướng dẫn viên địa phương có thể dẫn bạn thẳng đến những quầy ngon nhất và gọi những món mà nếu tự đi bạn có thể bỏ lỡ.
Để tìm hiểu thêm về ẩm thực chợ và đường phố của thành phố, xem thêm cẩm nang đồ ăn đường phố Hàn Quốc và bài tổng hợp nên ăn gì ở Seoul của chúng tôi. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho cả một ngày quanh khu Jongno và Dongdaemun, bài cẩm nang khu Dongdaemun của chúng tôi sẽ giới thiệu các trung tâm mua sắm ngay bên cạnh.
Công bố: Bài viết này chứa các liên kết tiếp thị liên kết. Nếu bạn đặt dịch vụ qua các liên kết này, tôi có thể nhận được một khoản hoa hồng nhỏ mà không phát sinh thêm chi phí cho bạn. Tôi chỉ giới thiệu những dịch vụ mà bản thân tôi cũng sẽ sử dụng.